イノシシのスペアリブ

イノシシ肉を分配した中に、
イノシシのスペアリブが入っていました。


表面に、塩と長商七味で味付け。
やや濃いめの、味付けで。


デカくて焼けないので、半分にカット。
直火焼き。
獣肉、焼くのに時間かかります。
３０分以上かけ、じっくりと火を通します。


焼きあがった、イノシシのスペアリブ。
豪快に、ガブリといただきましたが…
全く、歯が立たない(>_<)

骨から切り離し、細かく切っていただきました。
マンモス肉の骨付き肉、絶対齧り付けない～