イノシシステーキ

イノシシのロース焼肉です。
食べやすいようにカットして並べました。


焼いている時。
脂（コラーゲン）の海の中です。


焼く前の姿。
焼いている時に、肉がギュッと締まっているのが
分かりますね～
肉より脂部分の方が大きいです。