さかい囲飲『味噌チャーシュー』
上田市丸子　　８００円

直前の方が、こちらを注文したのでσ(･_･)も。
昨年の想い出のお店でしたの、
早く訪問したかったのですが、
ようやくの訪問でした(*^。^*)

注文をして、調理過程を見ていてビックリ。
σ(･_･)ともう一人の味噌の注文。
そこに取り出されたのが、モヤシ３袋。
それが、フライパンへ。

そこに、チャーシューの細切れのようなものが
ここで思ったのですが、チャーシューにしなくても、
十分な量のチャーシューの細切れが投入です♪

ご夫婦の見事な連携で、味噌らーめんが提供されますね♪


麺が特徴的な平打ち麺。
思わず、リフトアップ。

ただ、この麺をいただくのであれば、
味噌ではなく、中華そばで、素早くいただくのがいいように
思えました(*^。^*)


らーめん提供前には、漬物が。


お店は、このようなお店構え。
この日は１２時丁度の訪問でしたが、約２名の待ち。

しかも、残りの麺が僅かでした・・
常連客、多し。

今年、４５杯目。