打ち身

2025/03/27

２月下旬に、職場の階段で滑り、
強烈に尻、背中を打ち付けた痛みで、
お尻の痛みが、ずいぶん楽になりましたが、
まだ引かず、シップのお世話になっています。

鹿肉

2025/03/26

日曜日の有害駆除で２頭のメス鹿が獲れました(^^♪
その貴重な、肉をいただきました。

職場でいつも、獣肉消費拡大に協力いただいている２名と、
ブルー小隊長に分配。
中央下のロース肉は、大きくて最高です。
ブルー小隊長、美味しく食べてください～

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シカのレバーとハツ

2025/03/25

日曜日の有害駆除で２頭のメス鹿が獲れました(^^♪
その貴重な、心臓と肝臓を焼肉でいただきました。

焼いても焼いても、血が出てくるんですよね～
しっかり焼いていただきました。

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スマホ

2025/03/24

最近動きが悪いです。
画像を撮ろうとしても、カメラがなかなか起動しなかったり、
再起動しないと、動きが悪かったり、と。

で、新しいスマホにしましたので、
古いのを撮ってみました(^^♪
ケースも、ヨレヨレです。

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イノシシ角煮

2025/03/23

イノシシのロース角煮です。
食べやすいようにカットして並べました。

２日間じっくりと煮込みました。
脂にも、しっかりと味が染み込んでいます。

煮込む前の姿。
シイタケのダシに溺れています。
脂（コラーゲン）が、凄すぎます(^^♪
前日のステーキと同じ部位で、
２倍の厚さです。

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イノシシステーキ

2025/03/22

イノシシのロース焼肉です。
食べやすいようにカットして並べました。

焼いている時。
脂（コラーゲン）の海の中です。

焼く前の姿。
焼いている時に、肉がギュッと締まっているのが
分かりますね～
肉より脂部分の方が大きいです。

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飯山高等学校スキー部

2025/03/21

第７４回全国高等学校スキー大会
男子が優勝、女子が準優勝(^^♪
全国大会ですよ。
なんと素晴らしい成果でしょう。

駅前を鼓笛隊の演奏と共に、パレードしていました。
駅前では、おにぎりや焼き鳥など販売され、
イベントが開催されていました。

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段ボール

2025/03/20

引っ越しの準備、始めます(^^♪

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イノシシのスペアリブ②

2025/03/19

イノシシ肉を分配した中に、
イノシシのスペアリブが入っていました。

表面に、塩と長商七味で味付け。

デカくて焼けないので、半分にカット。
ここまでは、前日と同じ。
今回は、生のままで骨から肉を剥ぎ、
フライパンで焼き、それを薄くスライス。
まさに、見た目は「ヒネポン」

脂（コラーゲン）を、クチュクチュいただきました～

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イノシシのスペアリブ

2025/03/18

イノシシ肉を分配した中に、
イノシシのスペアリブが入っていました。

表面に、塩と長商七味で味付け。
やや濃いめの、味付けで。

デカくて焼けないので、半分にカット。
直火焼き。
獣肉、焼くのに時間かかります。
３０分以上かけ、じっくりと火を通します。

焼きあがった、イノシシのスペアリブ。
豪快に、ガブリといただきましたが…
全く、歯が立たない(>_<)

骨から切り離し、細かく切っていただきました。
マンモス肉の骨付き肉、絶対齧り付けない～

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