今年も収穫祭①

2024/11/01

今年も収穫祭①
飯山市　　ビックワン

こちらで地元食材を提供し、料理をして提供してもらいます(^^♪)

「信州サーモン」（山ノ内町養魚場）の、お寿司と、お刺身。

「坂井芋」（飯山市伝統野菜）、「ししこしょう」（栄村伝統野菜）、
「白ネギ」（木島平村）の、天ぷら。

「前坂ダイコン」（山ノ内町）のサラダ。

「しいたけ」と「でかシメジ」

「常盤ごぼう」（飯山市伝統野菜）のチップス、白和え。

「みゆきポーク」（飯山市）と「白ネギ」（木島平村）の串カツ。

パート２に、続く。

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中野市有害鳥獣駆除（鳥編）終了

2024/10/31

先日の１０月２７日（日）をもって、
平成６年度の有害鳥獣駆除（鳥編）が、終了しました。
これで、日曜日の早起きは無くなります～

今後の有害鳥獣駆除は、来年令和７年３月からの大物（４足）です。
今季は、何がいくつ獲れるのでしょうか(^^♪
画像は、朝日が当たる新梢が伸びた、果樹園です。

この日、１発撃つことが出来ましたが、落とせませんでした(>_<)

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中野市一本木公園「ダリア」

2024/10/30

最近は、大きくカラフルな花が特徴のダリアが、
１００種類近く植えられています。

花がデカいので、見ごたえがあります(^^♪

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中野市一本木公園「バラ」

2024/10/29

疎ら（まバラ）ですが、まだまだ楽しめます。
中野市民なので、ちょいと寄れますが、
わざわざ来園するほどでも、ない程度です。

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ペヤングやきそば「いかにんじん味（福島の味）」

2024/10/28

夕方、お酒を買いに行こうとしたとき、
急に「カップ焼きそば」が食べたくなり、
「酒のスーパータカぎ」さんへ。

訳あり品なのか、店頭で９９円（税別）で売っていました。
ペヤング自体食べたの３０年ぶりくらいですかね？？
テレビで長野県の味もあることを観ました。
その味は「山賊焼き」のニンニク味噌味だったような～

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ハイぶりっ子ちゃん

2024/10/27

「信州中野おごっそフェア」の会場に、
ハイぶりっ子ちゃんが、２人（台）いました(^^♪

女の子と遊んでいるところを、隠し撮りしました。
１０年ぶりくらいに見ましたが、変わってないですね～

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イノシシのレバー

2024/10/26

レバーを焼いて、焼肉ダレで(^^♪
ニンニクをチューブで増し。
少し硬めで、密な感じでした。

遡っていきます。
フライパンでの焼き中～

スライスした時は、この様に。
レバーの中の、赤が濃いです。
これだけで、野生の獣の重厚さを感じます。

レバー
冷凍庫からの解凍。
少し冷凍焼けしていますね。

すぐに解凍するので、何の記録しないでビニールでの冷凍。
なので、肉かと思い冷凍庫から取り出して、解凍したら、
このレバーでした。

定期的に冷凍庫を、整理していきます。
でないと、気を抜くと冷凍庫は獣肉で、一杯に…

ましてや、これから猟期が始まります。
少しでも、冷凍庫の空きを増やしておかないと(^^♪

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５８年間

2024/10/25

先日の朝の、テレビ朝日「モーニングショー」の画面。
これって、テレビの演出ですよね。

無罪が確定された袴田さんに、
静岡県警本部長が謝罪されている場面を放映。

袴田さんが無罪になるまで「５８年間」
静岡県警　本部長「５７才」

本部長の年齢、いる？
この人の人生以上に拘束されたということを、
表現したかったんだろう。

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小池栄子さん『踊る大捜査線』

2024/10/24

何年前のものか分かりませんが、『踊る大捜査線』が再放送されていたので、
何気に録画して観ました(^^♪

そしたら、オープニングの女子高校生４人組の中に、
「小池　栄子」さんがいました～
（右から２人目）
セリフもない、ほんのちょい役でした。

残りの３人も、イエローキャブの方だったのだろうか？

エンドロールで名前を見てからの、再確認でした♪

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新型コロナワクチン接種

2024/10/23

新型コロナワクチン接種

６５歳以上の方は、２，０００円以下。

でも、それ以外の若い一般の方は、１５，５００円。
高け～～

接種している人、いるの？

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（ＪＡみゆき）木島女性部こんにゃくの会『さしみこんにゃく』

2024/10/22

（ＪＡみゆき）木島女性部こんにゃくの会『さしみこんにゃく』
飯山市道の駅　花の駅里わ　　４００円

酢味噌で、いただきました(^^♪
「さしみこんにゃく」ですが、
しっかり、こんにゃくですね～
下伊那の「さしみこんにゃく」って、
もっと水分多く、ザラザラした感じでしたよね。

ＪＡながの　みゆきの「木島女性部こんにゃくの会」
先週秋になり、こんにゃく製造再開はじめました(^^♪

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海鮮角上＆肉処　大久保『ゲンザ塩焼き』『あん肝』『お肉屋さんの自家製牛煮込み』

2024/10/21

海鮮角上＆肉処　大久保『ゲンザ塩焼き』『あん肝』
『お肉屋さんの自家製牛煮込み』

「ゲンザ」って、何？
って、ググると、
「日本海、東北以北にいるメバル類で底曳き網などでまとまって取れる。
安くておいしいので人気が高い。
日本海側や東北、北海道ではよく食べられているが、
意外に全国的には流通しない。
水揚げが多いのにもかかわらず関東にはあまり来ない。
日常に食べて食べ飽きることがなく、
味がいいのでもっと知名度が高くてもいい。」と、ありました。

なので、σ(･_･)は食べたことなかったんですね～
メバル類なので、美味しいのは間違いないですよね(^^♪

自家製牛煮込みは、トロトロタイプではなく、
カクカクコロコロタイプでした(^-^;

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長商デパート『秋刀魚』

2024/10/20

長商デパート『秋刀魚』
長野市　長野商業高校　　＠１３０×２　

今年の秋刀魚は、細いですね。
内臓が無いぞう～

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歩道

2024/10/19

先週、須坂に訪問。
その時に、こちらを利用(^^♪

見た目狭いけど、案外利用に不便なしです～

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ＬｏｔｕｓⓇ１・２・３

2024/10/18

インストールして、活用したい方、連絡ください。
お譲りしますよ(^^♪

日本開発の表計算ソフトです。
完全にエクセルに、負けましたね～
そういえば、一太郎は、どうなったんでしょう？

あっ！メルカリで売れる？

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なんだろう？

2024/10/17

撮った時には、キツネ、ウサギ、ザリガニに見えたが…
何かわからなくなりました～

皆さんには、何に見えますか？

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イノシシ肉『ロース肉』

2024/10/16

イノシシ肉『ロース肉』
味噌漬け　　２００ｇ

肉が柔らかいことが確認済みなので、厚めのカット(^^♪
野生イノシシでも、これくらいの厚み、全然OKですね。
豚ではトンカツで利用されるところなので、
肉の美味しさは間違いなし。

以前の小隊長の提案により、ポン酢でも食べてみることに～
今回も味噌の量が多く、やや塩味多めでしたが、
サッパリしていて、ありですね♪