鯛茶漬け風スープ　お米入り

2025/03/07

冬場に、自販機で提供されました。
もっと早く気づけばよかったのに‥
３種類あったのに、ゲッチュしたのは、
この１品のみ。既に現品終了か。
自販機の確認は、来年度の課題に(^^♪

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山本牧場『モッツアレラチーズ』

2025/03/06

山本牧場『モッツアレラチーズ』
山ノ内町　　ゲッチュ(^^♪

山本さんに、どうやって食べるのが、いい？
って、聞いたら、
「生ハムと一緒にとか」って。

その通り、いただきました～

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鹿ロース焼肉

2025/03/05

σ(･_･)の撃った鹿の、ロース焼肉。
美味しくいただきました(^^♪

味付けはドレッシング「ごま油＆ガーリック」
焼肉のタレ「おろし　しょうゆ」
単独でも美味しいけど、混ぜてもグーー♪

焼く前のロース肉は、この様に。
やや小さい・・

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ジェラート

2025/03/04

隣のラーメン店でラーメンを食べると、
１トッピングがサービスに。
ダブル５５０円が、トリプルに(^^♪

「ハニーミルク」「ブルーベリー」「ムーンルージュ」
赤肉リンゴの「ムーンルージュ」ですが、
ジェラートは黄色かったです…

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今朝の雪

2025/03/03

今朝出勤するため車に向かおうとして、ビックリ(@_@)
雨が降っていたので、だいぶ溶けたと思っていたのに、
真っ白～

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低温処理鹿肉

2025/03/02

肉の塊が小さいため、
どうしても肉中心の赤味を残せませんね～
ただ、柔らか食感は残っています。

では、ここまでの工程を、逆回し。
沸騰した湯に入れ、ガスを止め放置です。
鍋は使い込まれて、ハゲハゲです。

味付け処理した肉を袋に入れる。
２日位、放置です。

ブライン液に入れて４日くらい放置した肉を
取り出して、水切り。

やや、鹿肉の香りが残ります。

まだまだ、鹿肉をいただいていきますよ(^^♪

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鹿チャーシュー

2025/03/01

以前、イノシシチャーシューを作った、
レンチン袋の再利用で‥
味がしっかりとしみ込んだのが、分かります～

皿に盛る前の、切った状態。

レンチン後、しばらく放置した塊。

鹿肉は、肉が柔らかくなる液に２日間。
手前の肉を使用しています。
上のお肉は、後日～

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事故現場

2025/02/28

今週の初め、連休明けの火曜日のことです。
連日までの寒波で雪が降り、当日朝から暖かな日のこと。
この場所で、事故が起こりました。

朝職場に行き、車に忘れ物をしたので、
この階段から自分の車に向かう時に。

階段を降りるのに、第１歩を下ろした時に、
見た目では分からなかったのですが、
氷の表面に水が浮いたところを踏んだ感触。

そのまま、右足は摩擦係数０ゼロのまま、
階段表面を滑り、下段に。
当然、体はそれに反応できなく、
背中から重力落下。
空が見えた時には、〇を覚悟しました。

背中に強烈な打撃を与えた後、
頭には、そのあと、少しのゴツン。

で、階段上から地面まで滑り落ち、
呼吸もままならない状態…
しばらく悶絶。

自分での状況確認。
意識は、ある。
体の自由は、まだ出来ない。
呼吸を整え、体をゆっくり伸ばしていく。
ゆっくりゆっくり、体勢を整え、
体が、どうにか動くようになった。
ので、車の忘れ物を取りに行った。

おかげで、当日から体中筋肉痛で、
いまだに、痛いです。

２年前の長野駅前階段落ちより、
〇の危険を感じました。
大丈夫、現在、生きてます(^^♪

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中野市内の雪

2025/02/27

道路にはないのですが、
歩道との間に壁となっています(^^♪

除雪の技術が進歩したため、
普段の生活に、不便は少なくなりました～

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セブンイレブン『にんにく醤油豚骨ラーメン』

2025/02/26

セブンイレブン『にんにく醤油豚骨ラーメン』
中野市　　　３９７円

ワンコインで、１００円以上のお釣りが(^^♪
麺がワシワシと太いです♪
うどんの細麺位あります。
そして、にんにくがタップリです。
ヤバい味です。
毎週金曜日の夜に食べようかな～

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イノシシ焼豚

2025/02/25

いい色に仕上がっています(^^♪
やや硬めで、厚切りは失敗です。
翌日は、細切れで、いただきました。

映える、切り口ですy。

出来上がりは、この様に。

調理方法は、こちら。
以前はスペアリブを１６分で仕上げましたが、
今回は漬け込み１日に、レンチン後２時間で、
じっくりと、時間をかけていただきました。

イノシシ肉でも、ありです。

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これ何だ？

2025/02/24

スナック菓子です(^^♪
袋の中に、丸まったCの形。

『カール』です。
西日本以外では販売されていません。
「チーズ味」と「コンソメ味」がありますが、
映えるのは、チーズですよね～

「カール」と「えきそば」
手ごろな価格での、姫路でのお土産になりました♪
ただ、「えきそば」は期間限定なのかな？

ちなみに、「カール」実は近くの、
中野小布施境の綿半近くのＧＳのショップに売っています…

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まねき『えきそば』

2025/02/23

まねき『えきそば』
姫路市　　カップ麺

姫路駅の名物が、カップ麺に、
麺、ダシはオリジナルに近い(^^♪

ただ、天ぷら。
先入れ　
お湯を注ぐ前に、お入れくださいと

お湯入れて、４分では足りないです。
本物に近づけるなら、お湯に１０分漬けてから、
後乗せするのも、ありです～

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飯山の雪

2025/02/22

今日、飯山でお仕事。
雪が積もっています。

いっぱい積もっています(^^♪

道路わきも、高く積もっています。

活性化センターの２階の窓から。
積もっています～

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新鮮屋オタギリ『海鮮丼』

2025/02/21

新鮮屋オタギリ『海鮮丼』
中野市　　５３８　⇒　３２２円

いつもお世話になっております。
「イナダ」と「スズキ」
淡白かと思いきや「イナダ」が柔らかくネットリ。
美味しかったです(^^♪

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現金書留

2025/02/20

令和の時代に、現金書留。
銀行口座への現金振込、PayPayなど、
いろいろキャッシュレス方式があるけど、
現金書留にするのは、
兄嫁への還暦祝を、お祝い袋に入れて送るため。

まー、儀式なので。

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大寒波のツララ

2025/02/19

昨夕のジミーちゃんの床下に、ツララが(^^♪
今年、過去１０年来の大寒波が毎週のように来ていると、
報道されていますが、この程度に。

確かに雪は降っているのですが、
１０年前に比べて、降る量は減っているような気が…

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ＢＥＮＴＬＥＹシルバーコレクション

2025/02/18

約４０年前の大学時代に、ディスカウントショップで購入。
バブル時代なので、腕時計は必須と思ったのですが、
もともと手首に何かがあるのが嫌なので、
余りつけることないままに…

ネットで見ると、今でも３０００円前後で取引されているみたい。
いいのか、悪いのか、よくわかりません。

しかし、手首に何かあるの嫌って？？
長袖の袖が当たるのも嫌なので、
だいたい腕まくりしています。
きっと、前世で手首に何か嵌められたのがトラウマに…

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