タケノコの旬

2025/04/30

新鮮屋オタギリの総菜を買えなくなったので、
夕食は自炊生活に戻ってしまいました。
下伊那（南信州）の旬のタケノコを、いただきました(^^♪

直売所でタケノコを購入。
ラッキーなことに、米ぬかも入っていました。

先っちょは切って、本体にも切り目を。

米ぬかで、灰汁抜き。

アルミの落し蓋で、１時間煮ました～

途中で確認しなかったので、
思った以上に、柔らかくなっていました。
ただ、灰汁抜くのは時間をかけた方がいいというので。

で、最初の画像に。
焼タケノコと、鶏肉との煮物。

オタギリさんの有難味が、いまさらながら分かる。
これからの自炊、楽しんでいくしかない‥

Posted by ちび │Comments(0) │食べ物│おもろー│下伊那│

酒蔵巡り番外編

2025/04/29

残りの盃を寄せ集めました。
１合升は、北陸新幹線開通１年前イベント時のもの。
右下は、上田市塩尻の沓掛酒造「福無量」さんの蔵開放。
コロナ渦前の開催でした。
真ん中は、木曽の中乗さん。
左は、中野市の「天領誉」さん。
全くの記憶なし。

これも、断捨離ですね～

Posted by ちび │Comments(0) │おもろー│下伊那│sake/wine│

令和７年喜久水蔵まつりの升

2025/04/28

新たな始まり、として
新ロゴが(^^♪

原点回帰なのか、文字が昔に戻って。
蔵まつりでいただいた、御神酒をいただきました。

Posted by ちび │Comments(0) │おもろー│下伊那│sake/wine│

下伊那（南信州）呑み会イベントメモリー

2025/04/27

８年前に、下伊那（南信州）にいた時の、
酒イベントでゲッチュ(^^♪

喜久水さんの木の１合升は、蔵まつりで。
残りのぐい呑みは、丘の上の中央公園のイベントで、
３年間、いろんな酒蔵のお酒を呑んだ記憶が～

一合升は、この前蔵まつりに行った若者に、あげたいな。

Posted by ちび │Comments(0) │おもろー│下伊那│sake/wine│

上諏訪街道２１「吞みあるき」メモリー

2025/04/26

日本酒の呑み歩きイベントで、
最初に参加したのは、諏訪５蔵の呑み歩きでしたね(^^♪
「真澄」「横笛」「本金」「麗人」「舞姫」

大きなぐい呑みが４個ありますので、
４回参加しています。
やはり、１年に１回が、２回に変わっていったのでしょう。

小さな「麗人」のぐい呑みは、
５蔵の呑み歩きの１週間前に行われた、
麗人さんだけの蔵開きのものです。

当時の「呑みあるき」の参加費は１，０００円。
麗人さんだけの時は、２００円と非常にリーズナブルでした～
しかも、麗人さんのお酒の全種類が飲めるというものでした。

これも、断捨離です。

Posted by ちび │Comments(0) │おもろー│下伊那│sake/wine│

遠藤酒造【須坂市】酒開きメモリー

2025/04/25

おそらく、一番古いのが黄色の升。
２０１２年の秋でしょう(^^♪
当時の升には、西暦年号が入っていませんでした。

翌２０１３年から記入されています。
当時は、秋だけの開催だったんだと思います。

で、黄色の文字の升の下が、２０１４年。
この訪問日が、御岳山の噴火の日でしたね‥

２０２０年は、上田からの参戦だったのか？

２０１３年で、１５０周年でしたね。
おめでとうございます～

断捨離します(^^♪

Posted by ちび │Comments(0) │おもろー│下伊那│sake/wine│

飯田市の赤門

2025/04/24

飯田市図書館そばにある『赤門』
春の桜開花期のみ扉が、開けられます。
この時期限定の、風景です(^^♪
今年は、いつまでなのかな？？

でも、ここで疑問。
普段でも、開けれるときに開ければいいのでは？

Posted by ちび │Comments(0) │おもろー│下伊那│

なみきマーケット『本マグロ』切れっぱし

2025/04/23

なみきマーケット『本マグロ』切れっぱし
飯田市　　０円

なみきマーケットさんで、ゲッチュ(^^♪
お店の商品（魚屋さん部門）を購入すると、
魚のアラ類が２ｋｇまで無料で、
ゲッチュできます～

なんと、サービス品で「０円」です。

刺身で食べられそうな部位をカット。
わさび醤油で、美味しくいただきました。

後の部位は、砂糖醤油で煮て。
脂が、トロトロです(^^♪
本マグロですからね～

Posted by ちび │Comments(2) │食べ物│おもろー│下伊那│

なみきマーケット『マトウ鯛みりん干し焼き』

2025/04/22

なみきマーケット『マトウ鯛みりん干し焼き』
飯田市　　２６０円＋税

前日買おうと思っていたのが、
次の日に２０円の割引に(^^♪
小骨周りの肉が、美味しいですね～

Posted by ちび │Comments(0) │食べ物│下伊那│

なみきマーケット『総菜』

2025/04/21

なみきマーケット『総菜』
飯田市　　２１６＋１９４円

「白身天玉子とじ」と「海鮮かき揚げ」
中野時代の晩酌のオツマミは『新鮮屋オタギリ』さん。
飯田に来てどうしようかと思っていたら、
いいお店を発見(^^♪
ベースは魚屋さんです。

かき揚げですが、はっきり言って、
元の魚が分からない…
２日に分けて頂きました。

Posted by ちび │Comments(0) │食べ物│下伊那│