ＬｏｔｕｓⓇ１・２・３

2024/10/18

インストールして、活用したい方、連絡ください。
お譲りしますよ(^^♪

日本開発の表計算ソフトです。
完全にエクセルに、負けましたね～
そういえば、一太郎は、どうなったんでしょう？

あっ！メルカリで売れる？

Posted by ちび │Comments(0) │おもろー│北信│

なんだろう？

2024/10/17

撮った時には、キツネ、ウサギ、ザリガニに見えたが…
何かわからなくなりました～

皆さんには、何に見えますか？

Posted by ちび │Comments(2) │sora│おもろー│北信│

イノシシ肉『ロース肉』

2024/10/16

イノシシ肉『ロース肉』
味噌漬け　　２００ｇ

肉が柔らかいことが確認済みなので、厚めのカット(^^♪
野生イノシシでも、これくらいの厚み、全然OKですね。
豚ではトンカツで利用されるところなので、
肉の美味しさは間違いなし。

以前の小隊長の提案により、ポン酢でも食べてみることに～
今回も味噌の量が多く、やや塩味多めでしたが、
サッパリしていて、ありですね♪

で、今回はラードの海でなく、
クッキングシートで。
これも、ありですね。

焼く前は、この様に。
肉の色が赤くて濃いです。
野性味あふれていますね(^^♪

肉の塊を、味噌漬けから出したものです。
ジビエを普段食でいただいています～

Posted by ちび │Comments(0) │狩猟│北信│

イノシシ肉『ヒレ＆ロース』焼肉

2024/10/15

左の、やや赤味がかった肉がヒレ
右の、白く肉の面積が大きいのがロースです。
焼肉のタレに、ニンニクのやや増しです(^^♪

解凍後、ブライン液に浸漬したのちの焼肉です。
やや肉厚にカットしましたが、肉は柔らかくいただけました～

上が、ヒレ肉。下がロース肉。

ヒレ肉全量５０ｇ。ロース肉１００ｇ
やはり、イノシシ肉は美味しいですね♪

Posted by ちび │Comments(0) │狩猟│北信│

クマ肉ロース

2024/10/14

９月２７日にゲッチュしたクマ肉ロースです。
当日に調整し冷凍保存。
そのクマ肉ロースを解凍。

そして、ブレイン液に２日間浸漬。
肉を触ったら、何となく柔らかくなっている気がします～

軟らかくなっていると思いますが、薄くスライス。

ラードの海で、焼いていきます。
血が出なくなるまで、しっかり焼きます。
牛肉の生レアとはビックリするくらい違い、しっかり焼きます(^^♪

で、柔らかくいただけました。
クマ臭は、遠くに感じますが、美味しくいただけました。

Posted by ちび │Comments(2) │狩猟│北信│

満タン

2024/10/13

食堂ニューミサで昼食をいただき、帰り際に。
久々にエイトちゃんを満タンにしました(^^♪
リッターで２０円位違うので、４０リッター入って８００円の違い。
ここまで違うと、入れるでしょう～

Posted by ちび │Comments(2) │おもろー│北信│

コオロギ

2024/10/12

こいつらって、どこから入ってくるの？
窓は網戸にしているけど、ガラス戸閉めているし…
部屋に入る時の一瞬なのか？

Posted by ちび │Comments(2) │おもろー│北信│

カヤの平牧場　閉牧

2024/10/11

今年も、うら若き乙女が高原でひと夏を過ごしました(^^♪
ただ、その素晴らしい時間も終了。
お家に戻ることになりました。

この娘のおでこ、特徴的な柄となっていました～

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誕生日ケーキ

2024/10/10

『タカキビママロンケーキ』
中野市　　４５０円

誕生日に、久々にケーキをいただきました(^^♪
普段からスイーツはいただいていますがね～

お買い得品の「ニューヨークチーズケーキ」
ケーキの切れ端をパックしたもの。
１２０円とリーズナブルでした♪
翌日のおつまみとして、いただきました。

お店構えは、この様に。

Posted by ちび │Comments(2) │食べ物│おもろー│北信│

ガリガリ君白いサワー

2024/10/09

コンビニの駐車場で、いただきました(^^♪
今年の猛暑で、ガリガリ君は、何本食べただろう～

で、食べていて気づいた。
曲がってねえ？

これはひょっとして？
と思いましたが、当たりではなかったです

Posted by ちび │Comments(0) │食べ物│おもろー│北信│

カマキリ

2024/10/08

頭を下にして、待ち構えています!(^^)!

Posted by ちび │Comments(0) │おもろー│北信│

イモムシ

2024/10/07

イモムシが、道端にいました。
でも、横たわっていて、
頭の下には、穴が。
これ、既にヤバいでしょう～

で、やっぱ蜂がいました(^^♪
でも、保護色が強く、分かりますか？
自然の凄さを感じますね～

穴に引き込むところまで、見れませんでした・・

Posted by ちび │Comments(2) │おもろー│北信│

クインルージュ®

2024/10/05

職場の上司の果樹園で生産されたもので、職場に提供。
さすが長野県のトップレベルの技術と知識を持った方のもの。
最高の品質で美味しかったです(^^♪
来年、６０歳定年退職で職場を離れるのは、非常にもったいない・・・
本人とすれば、果樹専業農家になるほうが儲かるのでしょうが(^^♪

普段職場のテーブルに、いろいろ置かれますが、
だいたい夕方でも残っていますが、
今回、辛うじて夕方にいただくことが出来ました～

Posted by ちび │Comments(2) │食べ物│北信│

クマ肉カレー

2024/10/04

クマ肉は、なかなかゲッチュ出来ないので、
料理の仕方を考えます。

なので、やっぱりカレーでしょう(^^♪

クマ肉は硬そうなので、細かくスライスしました。

で、湯こぼし。
１回目は、かなりの灰汁が出ます。
２回でよかったかもですが、とりあえず３回。

クマ肉って、煮るとやわらかくなりますね(^^♪
これは、カレーなので？
煮るといいのかな～

クマ肉、原料が限定されるので、
調理方法は、今後の課題です♪

Posted by ちび │Comments(2) │狩猟│北信│

味噌漬け熊ロース肉の焼肉

2024/10/03

『味噌漬け熊ロース肉の焼肉』
味噌が古くて硬かったので、
量がが多すぎて、塩辛くなってしまいました。

味噌を払った状態。
全体的に黒ずんでいます。

左側が味噌漬け後をスライス。
右側は、そのまま熟成。

それをスライス。
明らかに、肉の色が違いますね(^^♪

焼肉でいただきましたが、クマは感じます～

Posted by ちび │Comments(2) │狩猟│おもろー│北信│

クマ　メス　４２ｋｇ

2024/10/02

金曜日のお昼に、ラインでクマ捕獲と連絡あり。
解体要請があり、急遽休暇申請し解体へ。

今回もσ(･_･)が解体することに…
前回同様みんなが、
解体を出来るようにするためです。

午後３時５０分頃からの解体で、
午後５時３０分頃終了
１時間３０分くらいで、解体できました。

前回と比べ時間が早かったのは、
イノシシに比べ、クマのほうが皮はぎが楽にできるため。